সারাদিন রোজা রাখার পর ইফতারে মজাদার কোনো পানীয়তে চুমুক দেওয়ার সাথে সাথেই যেন সমস্ত ক্লান্তি চলে যায়। আর তাই পানীয়টা হওয়া চাই আকর্ষণীয় এবং সুস্বাদু। তেমনই একটি পুষ্টিকর এবং মজাদার পানীয় হলো খেজুরের মিল্ক শেক। সৌদি আরবের ইফতারে টেবিলে বেশ জনপ্রিয় এই মিল্কশেকটি তৈরি করাও খুব সহজ। জেনে নিন রেসিপিটি।
উপকরণ:
৭টি খেজুর
১টি মাঝারি আকৃতির কলা
১৫০ মিলি দুধ
১/২ টেবিল চামচ মধু
১ টেবিল চামচ টক দই
১ চা চামচ পিনাট বাটার (যদি থাকে)
প্রস্তুত প্রণালি:
সব উপকরণ একসাথে ব্লেন্ডারে দিয়ে ভালো করে ব্লেন্ড করে নিন। মিশ্রণটি মসৃণভাবে ব্লেন্ড হয়ে গেলে গ্লাসে ঢালুন। এবার উপরে বাদাম কুচি দিয়ে পরিবেশন করুন।