ডায়েট কোকে ক্যান্সারের উপাদান পাওয়ার কথা আনুষ্ঠানিকভাবে প্রকাশ করলো বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থা। ডায়েট কোকে কৃত্রিম মিষ্টি হিসেবে ব্যবহার করা ‘অ্যাসপার্টাম’ উপাদান। যেটি ক্যান্সার সৃষ্টির সম্ভাব্য কারণ হিসেবে ঘোষণা দিয়েছে বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থা।
শনিবার ১৫ জুলাই ক্যান্সার গবেষণা সংস্থা এবং খাদ্য ও কৃষি সংস্থার যৌথ বিশেষজ্ঞ কমিটি এটি নিশ্চিত করে। শুধু পানীয়ই নয় অন্যান্য প্রক্রিয়াজাত খাবারে অ্যাসপার্টামের উপস্থিতি নিয়ে আরও গবেষণার তাগিদ দিয়েছেন বিজ্ঞানীরা।
ক্যান্সার বিশ্বব্যাপী মৃত্যুর অন্যতম প্রধান কারণ। প্রতি ছয়জনের মধ্যে একজন ক্যান্সারে মারা যায়। এই সংখ্যা কমানোর লক্ষ্যে ক্যান্সার উপাদানের উপস্থিতি নিয়ে কাজ করছে বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থা ও বিভিন্ন প্রতিষ্ঠান।
কার্সিনোজেন এক ধরনের ক্যান্সার সৃষ্টিকারী পদার্থ, যা মানবদেহে ক্যান্সার সৃষ্টিকে প্রভাবিত করে। ডায়েট কোকে প্রাকৃতিক চিনির বিকল্প হিসেবে ব্যাবহার করা ক্ষতিকর অ্যাসপার্টামে কার্সিওজেনিকের উপস্থিতি পাওয়ার কথা প্রকাশ করেছে বিশ্বস্বাস্থ্য সংস্থা।
বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থার ওয়েবসাইটে এক বিজ্ঞপ্তিতে বলা হয়, ক্যান্সার গবেষণা সংস্থা, খাদ্য ও কৃষি সংস্থ্যা এবং বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থার বিশেষজ্ঞ গবেষকরা ডায়েট কোকে কার্সিওজেনিকের উপস্থিতি পেয়েছেন। তাই অ্যাসপার্টামকে ক্যান্সারের উপদান হিসেবে শ্রেণীবদ্ধ করেছেন তারা। দীর্ঘ সমন্বিত গবেষণার পর বিজ্ঞানীরা উল্লেখ করেন খাদ্যদ্রব্যে অ্যাসপার্টামের উপস্থিতি আরও বেশি গবেষণার দাবি রাখে।
প্রকাশিত বিজ্ঞপ্তিতে গবেষকরা বলেন, অ্যাসপার্টাম রাসায়নিক বস্তুটি চুইংগাম, কাশির সিরাপ, টুথপেস্ট ও চর্বিজাতীয় ফাস্টফুডসহ প্রক্রিয়াজাত খাদ্যদ্রব্যে ব্যবহৃত হচ্ছে। তাই অ্যাসপার্টামের উপস্থিতি নিয়ে আরও জোরালো গবেষণার তাগিদ দেন বিশেষজ্ঞরা।